Lessona
Il vino
Zona di produzione: Vigna del Gorena di proprietà della famiglia situata sulle colline lessonesi.
Affinamento: 12 mesi in barriques e 12 mesi in botte di rovere francese.
Titolo alcolico: 13,50% vol.
Produzione annua: 3000 bottiglie.
Note di degustazione
Colore: rosso rubino brillante con sfumature granate, ottima concentrazione.
Profumo: intenso e avvolgente, erbe officinali (china e rabarbaro), una fragranza fruttata dolce di fragolina di bosco, ribes e spezie fini.
Sapore: molto intenso e persistente tanto agrume (pompelmo rosa) una sensazione iodata e salmastra data dal particolarissimo terreno sabbioso di origine marino.
I consigli
Temperatura di servizio: 18/20° C
Abbinamenti gastronomici: risotto, caponet alla piemontese (involtini di verza con carne), formaggi stagionati.